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國際展會,鼎燦代表福鼎市閩菜推介福鼎小吃,感恩!
2020-09-21 09:44:43

福鼎小吃作為閩菜重要組成部分,用料地道,傳承中創新,做工精細,如藝術品?;蛱鸹蛳?,或酸或辣,或涼或熱,或干或湯,多達三百余種。

 

2020年9月18日下午,在湖南省長沙市舉行的2020中國國際食品餐飲博覽會上,由福建省貿易促進中心組織的閩菜宣傳推介會“閩菜閩茶湘江行”宣傳推介活動上,福鼎市鼎燦食品有限公司創始人包松超代表福鼎市餐飲企業推介福鼎小吃。

活動上,包總首先動情地感恩習近平總書記為中國經濟穩步復蘇提出的“決勝指引”,商務部和湖南省人民政府的精心組織,福鼎市政府對福鼎市鼎燦食品有限公司的推薦。

福鼎肉片,明朝在福鼎就有,一雙手,一個案板,一個棒槌,選、切、錘、配、揉等多道工序,肉香撲鼻,口感鮮嫩滑,Q彈,湯鮮味美,加入福鼎本地黃辣椒和米醋,酸辣開胃。包總打趣地說“長沙人民愛吃辣出名,大家可以到福建展館W2館F62、F63鼎燦食品展位試吃,嘗嘗夠不夠辣。”

福鼎肉燕又叫太平燕,其色如玉,一舒一張,形似“飛燕”,逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別,必吃太平燕,即取其太平、平安之吉利,故有“無燕不成宴,無燕不成年”說法。福鼎肉燕和其他肉燕的區別在于福鼎肉燕選料更加講究,做工更加精細,選用本地豬后腿肉捶打成泥,再配以一定比例福鼎本地番薯粉,經過反復捶打、揉搓、碾壓成晶瑩透光的燕皮,豬肉餡包制,從皮到餡都是肉,皮脆肉香,口感軟嫩,韌而有勁,是饋贈親友的佳品。

鼎燦珍珠小籠包,雕琢般精致,白蓮花般漂亮,比大拇指大不了多少,個小料足,皮薄餡多,薄中帶韌,湯汁濃郁,肉香滿盈,一口一個,一籠留余香,二籠存念想!

活動上,包總還推介了鼎燦帶到本次展會的牛肉香撲鼻,滑嫩入口的福鼎?;?/strong>;既保留魚肉鮮嫩,又免去剔刺之擾的鼎燦鮸魚滑;讓不愛吃蔬菜的小朋友吃肉時候也能吸收蔬菜營養的果蔬小籠包。

包總最后說,這次展會為福建食品企業“掘金”中國市場,抵御疫情沖擊提供新的機會,歡迎到福建展區,到鼎燦食品展區看看,現場試吃,洽談合作。

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編撰|那雨晴

視圖|包大人、小曾曾、kingking村

校對|小曾曾

審核|包大人

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